餐饮许可证,是指从事餐饮服务活动的单位、个人,必须依法取得许可证后,方可从事食品经营活动。由于在我国很多地区小餐饮行业并不符合《食品安全法》规定的小餐饮许可条件,而需要申请办理食品经营许可证。对于一些对自己餐饮行业不是很了解的朋友来说,在办理小餐饮许可证前首先要了解自己小餐饮经营区域是否在范围内可以经营。
可以按照以下三个步骤来办理:
第一步,填写申请表格、提交相关资料、等待审核;
第二步,进行现场实地考察;
第三步——提交申请意见等环节:现场考察主要结合实际现场实地考察情况选择合适的场所进行实地考察。然后按照提交申请材料、现场考察情况、申请人承诺、现场查看要求以及食品经营场所设置规划、场地使用条件和设施设备、环境卫生等情况现场进行考察登记;
第四步:提交申请文件及相关材料,并等待审查结果;
第五步——等待现场审查结果为符合要求后就可以办理食品经营许可证了。对于符合条件且符合要求后即可办理食品经营许可证证书,申请人可持相关材料向食品药品监督管理部门申请办理;对于不符合要求而不符合条件仍想继续经营餐饮业务是需要申请办理食品经营许可证手续证书,领取《食品经营许可证》并且符合要求方可从事食品经营活动,但是还需要注意以下几点要求
一、小规模餐饮办理要求
1、地址:需要注册地址,需要符合城市规划,具体要看当地政策。
2、主体:需要有独立的营业场所,有相对独立的厨房或者餐厅,可以是在厨房内,也可以是在餐厅内。
3、面积:经营场所面积一般没有要求,厨房按照规定标准和人数推加
4、设施:设备要求包括:设备设施清洗消毒、储存场所的空气流通、餐饮具消毒与清洗消毒卫生保洁设施设备间等。
5、设备:要求具有相应资格的专业人员,需要配备相应的清洗消毒设施设备。
6、环境和卫生标准:包括:餐具清洗消毒设备、污水处理设施和集中供水设施,包括地面是否硬化有水溢出或者没有水溢出。